材料:发面团1份，烤好的成鸭蛋黄6个，豆沙250克，黑芝麻少许

  调料:无

  做法

  1.咸蛋黄切成两半，豆沙分成12等份，包入咸蛋黄，成圆球状。

  2.发面团分成12等份，以手压扁后擀成圆片，再将豆沙包入圆片中，收口紧捏。

  3.收口朝下，在中间部位刷上少许水，再沾上数粒芝麻，排列在蒸笼内，放置发酵约20分钟，再隔水以中火蒸约20分钟。

  小贴士:蛋黄一定要先在烤箱烤3分钟，否则会太腥。面团不需先发酵，先整形好再发酵，效果会更好。