请问贵公司蛋黄价格为什么在中秋前夕会偏高很多?而且在同行中不是最便宜的?


 

 

  尊敬的客户,您们好!承蒙您们的信任与支持!连续几年来能为贵公司服务,向贵公司供应咸鸭蛋黄,让我们产品的品质得以展示与体现。同时让贵公司的中秋月饼成为当地第一品牌,奉献自己的一份力量。

  您刚才提到的问题也是许多客户所关心的,是这样的,在这里我先向您说明一下:因为专业才有品质,同其他产品一样,咸蛋黄也因腌制原材料及处理工艺、保存时间长短不同,经烘焙后表现出的品质与效果也不同,相对来讲,月饼专用咸蛋黄对品质的要求较高,“起沙出油”一直是我们不断的追求,目前中秋月饼专用咸蛋黄的制作,我们采用传统工艺,用含有弱碱性的草木灰腌制,时间控制在40天—45天,蛋黄去壳与蛋清分离后又采用低温风干、杀菌消毒处理,而这些看似简单的工艺,要想做好,还得有一定技巧与技术,用草木灰腌制跟普通黄泥或盐水腌制,成本相差3至4分钱一枚,腌制时间控制在40天—45天比腌制时间控制在25到30天的损耗大,成本高4—5分钱一枚,另外中秋月饼加工期较端午前后鸭蛋成本高许多,所以新鲜蛋黄较在冷库贮藏时间的蛋黄又有差别,综上所述,正像贵公司产品在同行中,肯定不是最便宜的,因为您的产品品质本来就很好,所以定价不是最低,那我们也相信您不会选择最差最便宜的咸蛋黄做原材料,对吗?

  有了贵公司及新老客户一如既往的支持,才有我们的发展,为答谢您们,我们会尽量以最优惠的价格和卓越的品质竭诚为您服务,回味源愿与各位有事业心的有识之士携手共进!!

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