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　　中山特色芦兜粽介绍：
　　端午节，华人喜欢吃粽。中山的芦兜粽也很有特色。中山郊野多芦兜，有股清香味，中山人突发奇想，试以用作裹粽。芦兜叶味融入于粽，别有风味，成为具有地方特色的芦兜粽。
　　中山芦兜粽原料：糯米洗净，用微量精盐、生油、拌匀，夹以烧腩肉（粤菜中一种烧腊制品）、回味源咸蛋黄，用圆水草绑扎；粽呈圆筒状，两头交错一字平口，一般直径12厘米，长30厘米。先烧滚水，放入粽，文火煮4小时，中间添些开水，收火浸于汤内4小时，食之味香腻韧滑。